アニサキス
2017年 09月 11日
一昨日の投稿の柿の葉寿司ですが、たいてい底に塩サバを敷いて上から押します。
マスを入れる家もいます。
我が家は今年はサバとスモークサーモンの2種類を入れました。
サバですが、以前私がアニサキスに2度もやられてひどい目にあったと書きましたが、
その時は家族4人で食べて、2度とも私だけがあたってしまい、どんだけ運が悪いの?と書いた覚えがあるのですが
最近テレビで
アニサキスはアレルギー症状の一つで、食べても大丈夫な人は大丈夫なのだ
という話を聞きました。
だからか~~~~!
私だけが運が悪いわけではなく、
アレルギーを持っていたのが私だけだったんですね。
嬉しくないけど納得です。
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by oisiimizuy
| 2017-09-11 17:49
| 病気と介護